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2018 Weißburgunder Grossauer – Gross

Alkohol: 12,5 Vol.%
Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Ratsch, Südsteiermark DAC


Charakteristik
Lese und Traubenselektion per Hand. Schonende Pressung der Trauben, langsame und spontane Vergärung in Edelstahltanks und traditionellen Holzfässern, anschließend biologischer Säureabbau, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe.
Dezentes Bouquet, Steinobst, Apfel und Birne, nussig, Zitrus, mineralische Noten, sanft am Gaumen, sehr fruchtig nach Birne und Zitrone, feine Würze, zugänglich und trinkanimierend, langes Finale.

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